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國家衛健委:建議生鮮等攤位經營者加強個人防護

2020-08-13 11:01:57| 來源: 北京青年報

昨天,國家衛健委印發《農貿(集貿)市場新冠肺炎疫情防控技術指南》?!吨改稀饭擦鶄€部分,從“環境-物品-人員”全鏈條、“市場整體-公共區域-銷售攤位”各環節的關鍵風險點入手,提出了30條具體措施及技術要求,科學規范市場環境衛生和消毒等措施,指導市場管理者、經營者、攤主以及顧客全方位防控與防護,達到切斷病毒傳播途徑、保護易感人群的目的。具體包括市場日常衛生管理制度、市場內衛生要求(包括環境衛生設施、公共區域衛生、銷售區衛生)、從業人員及顧客個人防護、應急處置等方面。

一是關于日常衛生管理制度。強調建立環境衛生管理、健康監測、分類衛生管理、全日制保潔等制度,提出市場內產品溯源、檢驗檢測及綜合評價等要求,壓實場內開辦者、經營者責任,建立健全農貿(集貿)市場常態化疫情防控制度。

二是關于市場環境衛生設施。強調室內空氣流通,合理使用空調,規范廁所衛生、垃圾收集、給排水、病媒生物防制、洗手等設施配備和衛生管理要求,優化完善農貿(集貿)市場整體衛生環境。

三是關于公共區域的衛生要求。提出公共區域的環境衛生、貨物運輸、保潔用品等清潔消毒措施,強調門把手、電梯按鍵、扶梯把手、公平秤等高頻接觸物體表面,每天定期清潔消毒,強調水產區、牲畜區、熟食區實施分區分離、物理隔離等,共同落實公共區域的預防性防控措施。

四是關于銷售區的衛生要求。強調攤位落實保潔制度,經營者自覺維護攤位內環境衛生,對自家的砧板、刀、刮鱗器、絞肉機等、冰箱(柜)、工作服、圍裙等保潔消毒,重點對冷凍(藏)品外包裝如何消毒處理提供操作指導,將精細化的防護措施落實到最小單元。

五是關于個人健康防護。強化從業人員和顧客戴口罩、戴手套、保持手衛生和1米以上社交距離等防護措施。對生鮮宰殺等攤位的經營者,建議穿戴防水圍裙、橡膠手套等特殊防護用品,最大限度地降低暴露和感染風險。

六是關于應急處置流程。除了與其他場所應急應對共性防控措施外,強調如因疫情關閉市場,應先妥善處理相關物品,防止腐敗變質及污染擴散,以便后續開展清理和消毒,應急處置措施不留空擋、不留隱患。(記者  熊穎琪)

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